Le Selezioni

Vendemmia 2018

Questo vino esprime tutto il suo carattere con giovinezza e freschezza. La sua mineralità, il profumo delicato e le note agrumate e di frutta ancora acerba, lo rendono ottimo come aperitivo e superbo con i piatti di pesce ed antipasti.

 

logana doc pansereUva da cui è prodotto:
Turbiana (Trebbiano di Lugana) 100%

Posizione del Vigneto:
A sud del Lago di Garda, collocato tra Peschiera del Garda e Sirmione. Esposizione da Nord a Sud. Altitudine media dei terreni da 60 a 80 metri s.l.m.. Terreno calcareo - argilloso.

Sistema di allevamento:
Guyot semplice o doppio, ma corto.
Sesto di impianto: 3,10X1,20.

Produzione per ettaro:
150 quintali.

Epoca di vendemmia - Vinificazione:
Manuale, dall'ultima settimana di Settembre alla prima di Ottobre. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°C.

Affinamento:
In acciaio per 3 mesi e per 3 - 4 mesi in bottiglia.

Longevità:
Dai 10 ai 15 mesi dall'imbottigliamento.

Caratteristiche sensoriali:
Vino fresco e soave, piacevole in compagnia. I riflessi verdognoli donano lucentezza. Amaliante al palato e coinvolgente ad ogni sorso, concede piacere ad ogni assaggio.

Gastronomia:
Ottimo come aperitivo e da sorseggiare a tutto pasto, splendido coi piatti di pesce sia lacustri che di mare.

Servizio:
Da servire in bicchieri a tulipano o similari, ad una temperatura di 12°C.

Parametri analitici:
- Titolo alcolometrico volume effettivo: 12,5 % Vol
- Acidità totale: 5,50 g/l
- Estratto secco netto: 22 g/l
- Ph: 3,25

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Eventi

 
 
 

Orari di Apertura

Orari Show Room vendita Vino:

Tutti i Giorni dalle 08:00 alle 19:00

Orari Agriturismo "A la Carte":
Dal Mercoledì alla Domenica

12:30 - 14:00 / 19:30 - 22:00

Orari Menù Autunno 2019:
(prenotazione almeno 24 ore prima)
Dal Mercoledì alla Domenica

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Orari Degustazione in Cantina:
(prenotazione almeno 24 ore prima)
Tutti i Giorni dalle 10:00 alle 17:00

Contatti

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