e n ù D e g u s t a z i n e
o s a C o m r e d e i l M e n ù D s a z i o n e
L’esperienza comprende una visita guidata in cantina alla scoperta del mondo dei Vini Fraccaroli, tra tradizione, tecnologia e passione per il vino. Durante il percorso sarà possibile conoscere da vicino le principali fasi della produzione e scoprire il lavoro che si cela dietro ogni bottiglia.
A seguire, gli ospiti proseguiranno l’esperienza con un menù degustazione curato dal nostro Chef, pensato per valorizzare i nostri Vini attraverso abbinamenti studiati con i sapori del territorio.
Quando:
Dal Mercoledì alla Domenica su prenotazione obbligatoria
Orari inizio:
Pranzo arrivo Ore 12:30
Cena arrivo Ore 18:30
Durata:
Visita 45 minuti circa
Pranzo/Cena 2 ore circa
c o p r i i M e u
e n ù C a r e
€70 per Persona (min. 2 Persone)
dal 01 Aprile al 30 Settembre
Aperitivo con Sfogliatine assortite Accompagnato da Prosecco Spumante Brut
Selezione di Salumi Nostrani con Focaccia all'Olio Extra Vergine di Oliva della Nostra Azienda. Accompagnato da Lugana Doc Pansere
Tagliatelle con Piselli e Scaglie di Pecorino Accompagnato da Lugana Doc Superiore "Campo Serà"
Tagliata di Maialino da Latte con Contorni abbinati Accompagnato da Garda Doc Cabernet Sauvignon
Selezioni di Formaggi con le Mostarde della Casa Accompagnato da Rosso "La Berra 1912"
Panna Cotta con Frutti di Bosco Assaggio di Grappa di Lugana
e n s e
€70 per Persona
Pizzetta all'Acciuga Accompagnato da Prosecco Spumante Brut
Carpaccio di Trota Marinata al Pepe Rosa su letto di Misticanza con Crostini Accompagnato da Veneto IGT Bianco
Luccio in Salsa con Polenta Accompagnato da Lugana Doc Pansere
Tagliolini fatti in Casa al Sugo di Trota e Lavarello Accompagnato da Garda Colli Mantovani Chiaretto
Salmerino alla Griglia con Misticanza e Patate al Forno Accompagnato da Lugana Doc Superiore "Campo Serà"
Spuma al Limone del Garda Assaggio di Grappa di Lugana
l t r e I n o r a z i o n i
Per confermare la prenotazione chiediamo il pagamento anticipato dell’intera somma.
*La visita in cantina sarà effettuata nel caso del pranzo alla fine e nel caso della cena, prima.
I menù possono essere scelti misti (carne o pesce) purchè quello di carne sia minimo per 2 persone.
I menu sono comprensivi di acqua e caffè.
Eventuali intolleranze alimentari devono essere comunicate anticipatamente.
Il vino è da considerarsi un calice per portata
Tutti i menù prevedono l’utilizzo di prodotti freschi, di conseguenza possono subire variazioni senza preavviso in base alla disponibilità e al periodo; In particolar modo il menù di pesce può variare in base al pescato del giorno. In tal caso, verrà sostituito il piatto con un altro vino abbinato.
Alcuni prodotti possono essere sottoposti ad abbattimento della temperatura e/o surgelati e possono contenere tracce di allergeni. Per informazioni, chiamare il numero 045 7550949 o consultare il libro degli ingredienti presente in sala.
ANIMALI NON AMMESSI ALL’INTERNO DEI LOCALI
n c o s a o n i s t e l a t u a e i e n z a
Scopri il mondo dei Vini Fraccaroli con una visita guidata in cantina accompagnata da un menù degustazione, un’esperienza autentica dedicata agli amanti del vino e a chi desidera conoscere da vicino la produzione vinicola del territorio.
Il menù è disponibile dal mercoledì alla domenica su prenotazione ed è pensato per offrire un viaggio completo tra enogastronomia, tradizione, tecnologia e passione per il vino.
Durante il tour potrai entrare nel cuore della cantina, scoprire tutte le fasi della produzione e concludere l’esperienza con i piatti del menù studiati dal nostro Chef abbinati ai nostri vini.
a V i s i t G i d a t a
Durante la visita potrai esplorare le principali aree produttive della cantina e scoprire come nascono i nostri vini tra cui:
Vinificazione
Qui l’uva raccolta viene lavorata e trasformata in mosto attraverso i processi di pressatura a temperatura controllata.
Fermentazione
Potrai osservare le numerose botti in acciaio inox utilizzate per la fermentazione e controllate telematicamente per garantire la massima qualità del vino.
Barricaia
Uno spazio suggestivo dove il vino riposa e si affina in botti di legno.
Qui la natura crea le condizioni ideali per la maturazione, rendendo minimo l’intervento della tecnologia.
Imbottigliamento
Uno spazio moderno e tecnologico dove il vino viene preparato ed imbottigliato in assenza di ossigeno grazie a sistemi di controllo avanzati che garantiscono qualità e precisione.
Domande Frequenti
Scopri le risposte alle domande più comuni riguardo le nostre degustazioni e visite.
Sì, tutte le degustazioni e le visite guidate in cantina sono disponibili solo su prenotazione.
Sì, se hai intolleranze alimentari o altre esigenze, comunicacelo al momento della prenotazione per trovare la soluzione adatta.
Sì, organizziamo degustazioni ed eventi dedicati a gruppi, aziende, club, ricorrenze private e occasioni speciali,
Sì, presso “Sapori in Cantina” puoi prenotare pranzi e cene con menù a la carta
No, gli animali non sono ammessi all’interno dei locali della cantina e dell’agriturismo.
Certamente. Al termine della visita è possibile acquistare direttamente in cantina i vini degustati e altri prodotti aziendali disponibili nello showroom.
La degustazione con menù oltre che le portate abbinate ai vini comprende anche caffè acqua e visita guidata della cantina
Si! È possibile scegliere menù differenti purche il numero minimo di menù carne sia di 2
La visita dura circa 45 minuti e si svolge dopo il pranzo, o la sera prima della cena.
Si, per confermare la prenotazione con menù chiediamo il pagamento anticipato, si potrà pagare online tramite link sul portale della nostra banca, oppure tramite bonifico bancario.
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